Gravlaks (Cured Salmon)
Salmon cured with salt, sugar, and dill, a classic Norwegian dish.
Показане зображення є варіантом подачі страви. Ваша готова страва може відрізнятися за зовнішністю в залежності від конкретних інгредієнтів і методу приготування.
10m
48hr curing
250
Інградієнти
Salmon fillet 1kg
salt 100g
sugar 50g
dill 100g
white pepper
Послідовність приготування
Step1: Mix salt, sugar, chopped dill, pepper. Rub onto salmon. Cover, refrigerate 48hr, turning occasionally.
Step2: Rinse, dry, slice thinly.
Step3: Serve with mustard sauce, rye bread, or boiled potatoes.
Коментарі