Kimchi
A staple in Korean cuisine, kimchi is a spicy and tangy fermented cabbage dish.
Показане зображення є варіантом подачі страви. Ваша готова страва може відрізнятися за зовнішністю в залежності від конкретних інгредієнтів і методу приготування.
2hr 30m
1-2 days fermentation
50
Інградієнти
Napa cabbage 1
salt 100g
water 1l
radish 1
spring onion 4
garlic 10 cloves
ginger 2 inch
fish sauce 100ml
sugar 2 tbsp
Korean chili flakes (gochugaru) 200g
Послідовність приготування
Step1: Cut cabbage, soak in salt water for 2hr. Rinse, drain.
Step2: Mix radish, spring onion, garlic, ginger, fish sauce, sugar, chili flakes. Combine with cabbage.
Step3: Pack into jars, leave at room temperature for 1-2 days, then refrigerate.
Коментарі