Pea Soup with Dumplings
A comforting pea soup with added fluffy dumplings, a staple in Canadian cuisine.
Показане зображення є варіантом подачі страви. Ваша готова страва може відрізнятися за зовнішністю в залежності від конкретних інгредієнтів і методу приготування.
Overnight + 30m
2hr 15m
400
Інградієнти
Dried split peas 500g
Ham bone or hock
Onion 1
Carrot 2
Celery 2 stalks
Bay leaf
Flour 200g
Baking powder 10g
Salt
Butter 50g
Milk 100ml
Послідовність приготування
Step1: Soak peas overnight. Cook with ham bone, vegetables, bay leaf in water 2hr.
Step2: Remove bone, blend soup. Season with salt, pepper.
Step3: Mix flour, baking powder, salt, butter, milk to make dumpling dough. Drop spoonfuls into soup, cook covered 15m.
Коментарі