Zurek (Sour Rye Soup)
A sour soup made from fermented rye flour, often served with sausage and potatoes.
Показане зображення є варіантом подачі страви. Ваша готова страва може відрізнятися за зовнішністю в залежності від конкретних інгредієнтів і методу приготування.
2-3 days
40m
300
Інградієнти
Rye flour 100g
Water 2l
Garlic 3 cloves
Marjoram 1 tsp
Sausage 300g
Potato 3
Sour cream 200g
Salt
Pepper
Послідовність приготування
Step1: Prepare sour rye starter 2-3 days in advance with rye flour, water, garlic.
Step2: Boil water, add starter, chopped sausage, diced potatoes. Cook until potatoes are tender.
Step3: Season with marjoram, salt, pepper. Serve with a dollop of sour cream.
Коментарі