Юшка
Прозорий та ароматний бульйон, часто використовується як основа для інших страв.
Показане зображення є варіантом подачі страви. Ваша готова страва може відрізнятися за зовнішністю в залежності від конкретних інгредієнтів і методу приготування.
10m
2-3hr
150
Інградієнти
Яловичина - 500 г
Курятина - 500 г
Цибуля - 1
Морква - 1
Корінь петрушки - 1
Стебло селери - 1
Лавровий лист
Перець горошком
Сіль
Вода - 3 л
Послідовність приготування
Крок 1: Покладіть яловичину, куряче м'ясо, цілу цибулю, моркву, корінь петрушки, селеру, лавровий лист, перець горошком, сіль у каструлю. Залийте водою. Доведіть до кипіння, а потім готуйте на малому вогні 2-3 години. Зніміть будь-яку піну.
Крок 2: Процідіть бульйон, видаліть і викиньте овочі та кістки. Спеційте за смаком.
Крок 3: Подається як основа для супів або вживається як теплий, затишний бульйон.
Коментарі