Яловичина Енчіладас
Для святкового відзначення п'ятого травня, або коли вам захочеться справжніх мексиканських смаків, наш рецепт яловичиних енчіладас варто спробувати. Наповнені розкішним сиром, перцем і ідеально приправленим меленою яловичиною, усе це згорнуто і запечено у смачному соусі енчілада, ці енчіладас обіцяють стати головною подією вашого домашнього мексиканського ужину.
Показане зображення є варіантом подачі страви. Ваша готова страва може відрізнятися за зовнішністю в залежності від конкретних інгредієнтів і методу приготування.
Інградієнти
Послідовність приготування
Розігрійте духовку до 350°F (приблизно 175°C). У середній каструлі об'єднайте воду, томатний соус та суміш для енчілади. Доведіть суміш до кипіння, а потім зменшіть вогонь до мінімуму. Покип'ятіть приблизно 5 хвилин, або доки соус не загустіє, помішуючи час від часу. Після закінчення приготування відставте соус.
На середній сковороді на середньо-високому вогні підсмажте мелену яловичину до повного готування. Злейте надлишок жиру. Додайте 1/2 склянки приготованого соусу для енчілади до приготованого яловичини.
Занурте кожну тортилью у соус для енчілади, щоб злегка покрити її. Покладіть приблизно 1/4 склянки яловичиної начинки на кожну тортилью. Згорніть тортильї тісно і покладіть їх швом вниз у злегка змащену форму для запікання розміром 11x7 дюймів. Залийте залишений соус для енчілади на згорнуті енчіладас та рівномірно посипте їх натертим сиром.
Запікайте енчіладас у передогрітій духовці протягом 15 хвилин, або доки соус не почне пушитися, а сир не розтане. Енчіладас повинні бути гарячими, а сир красиво золотистим.
Коментарі