Тушкована яловичина (Bo Kho)
Ситний та ароматний яловичий гуляш із морквою та спеціями.
Показане зображення є варіантом подачі страви. Ваша готова страва може відрізнятися за зовнішністю в залежності від конкретних інгредієнтів і методу приготування.
30m
2hr 30m
500
Інградієнти
Яловичина (плече) 1 кг
Морква 3
Цибуля 2
Томатна паста 2 ст. ложки
Бадьян 2 шт
Кориця 1 паличка
Лимонна трава 2 куща
Рибний соус 2 ст. ложки
Цукор 1 ст. ложка
Яловичий бульйон 1 л
Послідовність приготування
Крок 1: Обсмажте яловичину. Додайте нашинковану цибулю, лимонну траву, спеції, томатну пасту, бульйон, рибний соус, цукор. Тушкуйте 2 години.
Крок 2: Додайте моркву і готуйте до м'якості.
Крок 3: Подаємо з багетом або з рисовими локшиною.
Коментарі