Сауербратен
Традиційне німецьке рагу, мариноване в оцтовому соусі і довгочасне варення.
Показане зображення є варіантом подачі страви. Ваша готова страва може відрізнятися за зовнішністю в залежності від конкретних інгредієнтів і методу приготування.
3 days
3hr
600
Інградієнти
Говяжий ростбіф 1 кг
оцет 200 мл
вода 200 мл
цибуля 1
морква 1
стебло селери 1
лавровий лист 2
ягоди можжевельника 5
гвоздика 5
цукор 1 ст. ложка
сіль
перець
рослинна олія
борошно 3 ст. ложки
Послідовність приготування
Крок 1: Маринуємо говядину в оцті, воді, овочах, спеціях протягом 2-3 днів. Обертаємо час від часу.
Крок 2: Вийміть говядину, обсуште. Підсмажте в олії. Додайте маринад, тушкуйте 3 години. Згущуємо соус борошном, розведеним у воді.
Крок 3: Подавати з картопляними клецками або червоною капустою.
Коментарі