Сало
Традиційна українська делікатесна страва з солоної свинячої шкірки.
Показане зображення є варіантом подачі страви. Ваша готова страва може відрізнятися за зовнішністю в залежності від конкретних інгредієнтів і методу приготування.
20m
2-3 days (curing)
800
Інградієнти
Свиняча шкіра 500 г
Часник 4 зубчики
Сіль
Чорний перець
Лавровий лист
Паприка
Послідовність приготування
Крок 1: Наріжте сало на товсті куски. Посипте сіллю, перцем, дрібно нарізаним часником, паприкою.
Крок 2: Напишіть в контейнер з лавровим листом. Поставте в холодильник на 2-3 дні.
Крок 3: Наріжте на тонкі шматочки. Подається з житнім хлібом, гірчицею або хріном.
Коментарі