Мусака
Багатошарова страва з баклажанів, картоплі, м'яса та соусу бешамель.
Показане зображення є варіантом подачі страви. Ваша готова страва може відрізнятися за зовнішністю в залежності від конкретних інгредієнтів і методу приготування.
1hr
45m
550
Інградієнти
Баклажани 3 шт.
Картопля 2 шт.
Фарш яловичий 500 г
Цибуля 1 шт.
Часник 2 зубки
Помідорова паста 400 мл
Червоне вино 100 мл
Кориця 1 ч. ложка
Душистий перець 1 ч. ложка
Соус бешамель (масло 50 г, борошно 50 г, молоко 500 мл, гірчичник)
Оливкова олія
Сіль
Пармезан натертий 100 г
Послідовність приготування
Крок 1: Підсмажте нарізані баклажани та картоплю. Відкладіть. Смажте фарш, цибулю, часник, помідорову пасту, вино, спеції.
Крок 2: Покладіть баклажани, картоплю, м'ясо в форму. Приготуйте соус бешамель, залейте зверху.
Крок 3: Посипте пармезаном, запікайте при 180°C протягом 45 хвилин.
Коментарі