Менудо (суп з вирібками)

Традиційний мексиканський суп, приготований із вирібками і хоміні, зазвичай подається на особливі випадки.

Показане зображення є варіантом подачі страви. Ваша готова страва може відрізнятися за зовнішністю в залежності від конкретних інгредієнтів і методу приготування.

2hr 30m
Час підготовки
3hr
Час приготування
450
Калорії

Інградієнти

Вирібки яловичі 1 кг
Хоміні 500 г
Цибуля 1
Часник 4 зубчики
Гуахільо чилі 5
Лавровий лист
Орегано
Лайм
Сіль
Перець

Послідовність приготування

Крок 1: Почистіть і наріжте вирібки. Варіть разом з цибулею, часником, сіллю протягом 2 годин. Додайте хоміні, готуйте 1 годину.

Крок 2: Розмелюйте замочені гуахільо чилі, додайте до супу. Приправте орегано, перцем.

Крок 3: Подавайте з лаймом та додатковими начинками за власним бажанням, такими як нарізана цибуля, коріандр і чилі-перці.

Коментарі

Простий текст

  • Не дозволено жодних HTML теґів.
  • Рядки й абзаци переносяться автоматично.
  • Адреси вебсторінок та адреси електронної пошти автоматично перетворюються у посилання.
Код мови коментаря.