Ковбаса
Традиційна українська ковбаса, яку часто готують вдома.
Показане зображення є варіантом подачі страви. Ваша готова страва може відрізнятися за зовнішністю в залежності від конкретних інгредієнтів і методу приготування.
1hr
2.5hr
500
Інградієнти
Мелена свинина 1 кг
Мелена яловичина 500 г
Часник 5 зубчиків
Сіль 2 ст. ложки
Перець 1 ст. ложка
Природні оболонки для ковбаси
Послідовність приготування
Крок 1: Ретельно змішайте мелену свинину, яловичину, дрібно нарізаний часник, сіль і перець.
Крок 2: Наповніть отриману суміш в природні оболонки, закрутіть, щоб утворити ковбаси.
Крок 3: Варіть у воді протягом 30 хвилин або коптіть у коптильні протягом 2-3 годин.
Крок 4: Можна подавати гарячою або холодною, часто з гірчицею або хреном.
Коментарі