Капусняк
Ситний суп з квашеної капусти та свинини.
Показане зображення є варіантом подачі страви. Ваша готова страва може відрізнятися за зовнішністю в залежності від конкретних інгредієнтів і методу приготування.
30m
1hr 30m
400
Інградієнти
Квашена капуста - 500 г
Свинячі ребра - 500 г
Картопля - 3 середні
Цибуля - 1
Морква - 1
Томатна паста - 2 ст. л.
Лавровий лист
Сіль
Перець
Вода - 2 л
Послідовність приготування
Крок 1: Зваріть свинячі ребра водою з лавровим листом і соллю протягом 1 години. Вийміть м'ясо, залиште бульйон.
Крок 2: Посмажте нарізану цибулю, натерту моркву. Додайте до бульйону з квашеною капустою, нарізаною картоплею та томатною пастою. Готуйте, поки картопля не стане м'якою.
Крок 3: Додайте розтерте свиняче м'ясо назад у суп. Приправте сіллю, перцем. Подається гарячим.
Коментарі