Борщ з фасоллю
Варіація традиційного борщу, збагачена фасоллю для додаткового білка.
Показане зображення є варіантом подачі страви. Ваша готова страва може відрізнятися за зовнішністю в залежності від конкретних інгредієнтів і методу приготування.
-
2hr
380
Інградієнти
Фасоля - 200 г
Яловичина - 300 г
Свекла - 3 середні
Морква - 2
Цибуля - 1
Картопля - 2
Капуста - ½ головки
Томатна паста - 200 мл
Часник - 3 зубчики
Сіль
Перець
Вода - 2 л
Послідовність приготування
Крок 1: Замочіть фасолю на ніч. Відваріть до готовності. Відкладіть.
Крок 2: Варіть яловичину у воді для бульйону. Вийміть м'ясо, розтерте.
Крок 3: Обсмажте свеклу, моркву, цибулю. Додайте до бульйону з картоплею, капустою.
Крок 4: Додайте відварену фасолю, томатну пасту, часник, сіль, перець. Тушкуйте до м'якості овочів. Додайте розтерте м'ясо. Подаємо з сметаною.
Коментарі