Борщ
Традиційний український бурячний суп, відомий своїм яскраво-червоним кольором та насиченим смаком.
Показане зображення є варіантом подачі страви. Ваша готова страва може відрізнятися за зовнішністю в залежності від конкретних інгредієнтів і методу приготування.
30m
1hr 30m
350
Інградієнти
300 г баранини
3 середні буряки
1 велика морква
1 середня цибуля
1 картопля
1/2 капусти
400 мл томатного пюре
5 зубчиків часнику
2 ст. л. олії рослинної
1 ч. л. цукру
Сіль
Перець
1,5 л води
Сметана для подачі
Свіжа кріп для прикраси
Послідовність приготування
Крок 1: Відварити баранину у воді до м'якості, близько 1 години. Вийміть м'ясо та залиште бульйон.
Крок 2: Натерти буряки та моркву, нарізати цибулю. Обсмажте овочі на олії до м'якості.
Крок 3: Додайте овочі до бульйону з нарізаною картоплею та нашинкованою капустою.
Крок 4: Додайте томатне пюре, цукор, сіль і перець. Тушкуйте, поки овочі не стануть м'якими, близько 30 хвилин.
Крок 5: Додайте подрібнений часник і тушкуйте ще 5 хвилин. Подавайте з сметаною та кропом.
Коментарі