Bouillabaisse
A traditional seafood stew from Marseille, rich with saffron and fennel.
Показане зображення є варіантом подачі страви. Ваша готова страва може відрізнятися за зовнішністю в залежності від конкретних інгредієнтів і методу приготування.
30m
40m
350
Інградієнти
Fish fillets 500g
shrimp 200g
mussels 300g
fish stock 1l
onion 1
garlic 2 cloves
tomatoes 3
saffron threads
fennel bulb 1
orange zest
olive oil
salt
pepper
baguette
Послідовність приготування
Step1: Sauté onion, fennel, garlic. Add tomatoes, stock, saffron, orange zest. Simmer 20m.
Step2: Add fish, shrimp, mussels. Cook until seafood is done.
Step3: Serve with rouille sauce on toasted baguette slices.
Коментарі