Запечені макарони
Це класичний рецепт макаронів і сиру, який запрошує ваш особистий підхід. Ви можете вільно запікати його зі своїм улюбленим сиром, овочами або м'ясом, щоб створити універсальну і задовільну одну страву
Показане зображення є варіантом подачі страви. Ваша готова страва може відрізнятися за зовнішністю в залежності від конкретних інгредієнтів і методу приготування.
Інградієнти
Послідовність приготування
Спочатку розігрійте духовку до 350 градусів за Фаренгейтом.
Доведіть великий горщик води до кипіння і додайте достатню кількість солі перед варінням макаронів.
Поки варяться макарони, розтопіть вершкове масло великій сковороді або горщику, який достатньо великий для приймання макаронів пізніше.
Додайте борошно і продовжуйте помішувати на середньому вогні, поки суміш слегка не зрумяниться, що зазвичай займає приблизно 1-2 хвилини.
Поступово доливайте молоко, постійно перемішуючи, щоб уникнути утворення комочків, і посоліть і поперчіть.
Дозвольте суміші підгоріти на середньо-великому вогні до загущення і початку закипання, що зазвичай займає близько 6 хвилин.
Вмішайте тертий сир, помішуючи, поки він повністю не розтане і не стане гладким, а потім вимкніть вогонь.
Коли макарони майже готові, але ще трохи жорсткі, процідіть їх і додайте до сирної соусу.
Перенесіть суміш макаронів і соусу в змащену форму для запікання об'ємом 2 кварти або прямокутну форму 8x8 дюймів. Запікайте протягом 20-25 хвилин, поки верх не зрумяниться і страва не закипатиме. З альтернативи для отримання більш кремової структури, пропустіть етап запікання і коротко підсмажте страву для зрумянення верхньої частини, обов'язково слідкуючи за нею. Подавайте негайно після приготування.
Поради та хитрощі
Порада 1: Майте на увазі, що час приготування в духовці може варіюватися залежно від товщини вашої форми для запікання. Наприклад, використання тонкої форми, такої як чавунна сковорода, може вимагати лише 25 хвилин запікання, тоді як товста форма, така як касероль об'ємом 2 кварти, може зайняти до 40 хвилин.
Порада 2: Якщо ви плануєте приготувати цю страву наперед, змішайте макарони і сирний соус разом, а потім дайте їм охолонути. Закрийте суміш пластмасовою оболонкою і зберігайте в холодильнику. Його можна підготувати так до двох днів наперед. Коли ви будете готові запікати, зробіть це, поки центр буде гарячим, а краї закипатимуть.
Коментарі