Пряниковий чоловічьок
Ці чарівні пряники "Людики-пряники" точно сподобаються. Щоб додати особистості, ви можете прикрасити їх родзинками, смородиною або корицею для створення очей та ґудзиків. Або покращте їх зовнішній вигляд, використовуючи безбарвний або кольоровий королівський глазур для святкового акценту.
Показане зображення є варіантом подачі страви. Ваша готова страва може відрізнятися за зовнішністю в залежності від конкретних інгредієнтів і методу приготування.
Інградієнти
Послідовність приготування
У великій мисці поєднайте борошно, імбир, корицю, гідрокарбонат натрію, мускатний горіх і сіль. Відкладіть цю суміш. У іншій великій мисці, за допомогою електричного міксера на середній швидкості, розтріть масло та коричневий цукор до отримання світлої та пухкої суміші. Додайте меласу, яйце та ванільний екстракт до масляної суміші, добре змішуючи. Поступово додавайте суміш борошна, перемішуючи на низькій швидкості, доки все добре не поєднається. Сформуйте тісто в товстий плоский диск і оберніть його плівкою. Поставте тісто в холодильник принаймні на 4 години або на ніч, щоб воно стало більш щільним.
Коли ви готові випікати, розігрійте духовку до 175°C. Розкатайте тісто на добре обсипаній борошном поверхні товщиною близько 1/4 дюйма. Використовуйте форму для вирізання пряників у вигляді чоловічків-пряників розміром 13 см, щоб вирізати форми. Розташуйте вирізки на несполитих противенях, залишаючи відстань близько 2,5 см між ними.
Випікайте пряники 8-10 хвилин або до того часу, коли краї стануть твердими та тільки почнуть бути золотистими. Дайте пряникам охолонути на противенях 1-2 хвилини, а потім перенесіть їх на решітки для повного охолодження. Після охолодження прикрасьте пряники за бажанням. Пряники можна зберігати в герметичному контейнері до 5 днів.
Коментарі